あなたにとって圧力鍋とはどのような存在ですか？
我が家にとっての圧力鍋は使い始めてすぐになくてはならない存在になってしまいました（笑）
一番の魅力は、とにかく早く調理が出来るということ。そして、面倒臭くないということです。
素材の味や栄養分を逃さないなど、さまざまなメリットがありますが、レシピを見ながら材料を鍋に入れて、あとは
レシピ通りの加熱時間を測って、火を止めて減圧するのを待つだけ。
フタを開けるとほぼ出来上がりです。こんなに楽々に調理しているのに、今までの料理よりもはるかに美味しい。 何故もっと早く使い始めなかったのかと悔やむほどです。カレーなど見違えるように美味しくなります。うちの子供たちも 以前はおかわりなどしなかったのに、今はカレーを作ると必ずおかわりしますよ。早い、簡単、美味しい、 しかも栄養分を逃さない。それでいて省エネ。言うことなしです。
ティファールの圧力鍋のページをリニューアルしました。ティファールの圧力鍋は大きく２つのタイプに分かれていて お料理ナビのついているアクティクックとフタのカンタン開閉のクリプソアーチを大きな二本柱としています。どちらも使いやすそう、そしてデザインがいいですね。 個人的にはアラームが教えてくれるアクティクックが好みです。
少し期間が空いてしまいましたが、２０１３年６月～１１月の人気ランキングを更新致しました。左側メニューバーの「人気ランキング」からお入り下さい。
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圧力鍋を使い始める前は、怖いというイメージがありました。「圧力鍋＋事故」で検索してみると、突然フタが飛び、 中の煮汁でヤケドをしたとか、手の指を骨折したなど。こんな記事を読むと誰でも不安になりますよね。
ただ、実際に使っていると、全く不安など感じなくなりました。初めて使う人は説明書はキチンと読んでから 使いましょう。私も、初めは爆発したらどうしようとか、蒸気の音に不安を感じたりしていましたが、使い始めてすぐに コレは便利だと。そして、それを裏付ける為にキチンと説明書を読んでおく。今は不安など全く感じませんよ。
これから買おうと考えている人で不安な方は、鍋内部の圧力が高い間はフタが空かない構造の ティファールなど有名メーカーのものを選ぶのが良いでしょう。 ティファールの圧力鍋の安全設計について参照して下さい。
利点は、短い加熱時間で調理を終えることが出来るという点です。その訳は、 水の沸点は高圧になるにつれて上昇するということ利用して、鍋の中を密閉して 高圧にして、より高温による調理を可能にしています。加熱時間が短いということは、 光熱費を節約でき、栄養分の損失を少なくすることが出来るということです。食材の良 さを活かしながら、料理が出来るのでいつもの料理も更に美味しく作ることが出来ます。
写真はＷＭＦ・パーフェクトウルトラです。圧力鍋での調理は、圧力の加減と加圧時間が 料理の仕上がりを左右します。このパーフェクトウルトラは、これら２つの機能を連動させる ことでさらに使い勝手を良くした圧力鍋です。ハンドルに組み込んだ圧力の設定（高圧or低圧） ができる「クッキングダイヤル」と、ハンドルの中ほどについた、調理時間が設定できるタイマ ーが特徴。タイマーには鍋の圧力状態を感知する機能があり、クッキングダイヤルで設定した圧力 に達すると自動的にアラームが鳴り、設定した加圧時間のカウントダウンが始まります。 タイマー横には圧力がかかっていると赤色が、調理が終了し完全に圧力が下がると緑色に点灯する ライトがついており、圧力状態が一目で分かる安全設計です。すごいですね。
自分自身の体験の部分でも紹介していますが、カレーやシチュー、豚の角煮、魚料理も味が しっかり浸みて美味しいですよ。最近はかやくご飯に凝っています。これまで電気炊飯器で作っていた かやくご飯が、圧力鍋で作るようになってから、ご飯がモチモチになり、すっごく美味しくなりましたよ。 ローストビーフなどなかなか家庭で作れなさそうなものも作ることが出来ますよ。本当に重宝しています。
圧力鍋を使い始める前は、怖いというイメージがありました。「圧力鍋＋事故」で検索してみると、突然フタが飛び、 中の煮汁でヤケドをしたとか、手の指を骨折したなど。こんな記事を読むと誰でも不安になりますよね。
ただ、実際に使っていると、全く不安など感じなくなりました。初めて使う人は説明書はキチンと読んでから 使いましょう。私も、初めは爆発したらどうしようとか、蒸気の音に不安を感じたりしていましたが、使い始めてすぐに コレは便利だと。そして、それを裏付ける為にキチンと説明書を読んでおく。今は不安など全く感じませんよ。
これから買おうと考えている人で不安な方は、鍋内部の圧力が高い間はフタが空かない構造の ティファールなど有名メーカーのものを選ぶのが良いでしょう。 ティファールの圧力鍋の安全設計について参照して下さい。
初めて買うなら、ティファールのクリプソ・クレールが良いでしょう。 クリプソ・グランドもタイマーがついているので良いのですが、少しお高めになります。まずは 家計の負担もそれほど大きくない金額で圧力鍋の便利さを実感することが大事だと思います。せっかく持っていても使わなければ 宝の持ち腐れになってしまいます。
ティファールのおすすめの理由はワンタッチで蓋の開閉が出来ること、錘のセットの操作も簡単で、圧力が下がるまで蓋が開かない安全設計。 また、それほど高価ということもなく、１０年保証とレシピブックまでついています。そして、安全対策がしっかりととられていること。 初めて買うならクリプソ・クレールがオススメ。アマゾンなら送料無料です。
圧力鍋通販サイトの紹介ページを作りました。
百貨店・デパート・ホームセンターなどに行く機会があると、どこのメーカーのものが置いてあるか調査（笑）に行きます。
そのお店によって品揃えはさまざまです。ティファールは結構置いてあるところが多いですね。そして、その次によく見るのは ワンダーシェフかＷＭＦですかね。それでも、ワンダーシェフのマクサスやＷＭＦのパーフェクトプラスはあまり見たことないですね～。 またフィスラーでもプレミアムはお店では見たことがありません。やはり多くの商品の中から自分にあったものを選びたいですね。それには やはりインターネット通販が一番良いのではないかと思います。中でもアマゾンなら信頼性も高く、品揃えも豊富で、送料も無料である場合が多いので 一番オススメです。
圧力鍋で料理するようになって、その美味しさに感激し、その便利さに驚いて、子どもの友達とママ友が来た時には、その良さを 語りまくっています。「ティファールの回し者か？」と笑いながら言われることもしばしば。でも、ウチで使っているのはフィスラー。 圧力鍋にあまり興味のない人は圧力鍋メーカーはティファールくらいしか知らない場合がよくあります。あまりマニアックな話をしても いけないので、メーカー別の特長などはそれ以上は語りません（笑）
でも実際に料理を食べてもらうと興味を持たれる人は多いですね。すぐに買った人も数人いますし、主人の母親などはお金は払うから 買ってきてと言われました。百聞は一見にしかずじゃないですが、食べればわかります。