大根と厚揚げと鶏のもも肉の煮物４人前
・鶏のもも肉１枚
・大根１本
・厚揚げ１丁
・顆粒だしの素 大さじ３
・醤油 大さじ５
・水溶き片栗粉 適量
・水２００ｃｃ
①大根を皮を剥き、２ｃｍの輪切りにして半分に切る
②厚揚げを一口大に切る
③鶏のもも肉も一口大に切る
④①②③に水と顆粒だしの素と醤油を圧力鍋に入れる
⑤蓋をして加熱
⑥圧力がかかってから５分弱火で加熱した後、ピンが下がるまで放置
⑦蓋を開けて再度加熱し、水溶き片栗粉を廻し入れる、全体になじんだら火を止めたら出来上がり。
圧力鍋を使い始める前から、この料理は我が家のレパートリーだったのですが、普通の鍋で作っている時は 大根の固さがその日によって違うことがありました。圧力鍋を使い始めてからは、いつも同じくらいの固さに仕上がります。 それも、以前よりもかなりの時間短縮が出来てます。これはホントに楽ですよね～。夕食の支度の時間短縮は主婦にとって ホントに助かります。
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この日の大根と厚揚げと鶏のもも肉の煮物代
・大根１本：１５８円
・鶏のもも肉１枚：２５０円
・厚揚げ１丁：１００円
・合計５０８円